20130318东南食来运转视频：辣椒豆腐汤的做法

该录像主要文字介绍：

辣椒都有哪些营养价值

一、辣椒含有维生素K，能助长鲜血液凝固，因此有止鲜血关键作用;

二、辣椒当中含有的钴是不必要肝细胞恶性生长的最重要钾，这在其他食品当中是难以获得的;

三、辣椒鲜血当中含锰量较高，而且以铁离子锰的多种形式存有，容易被人体释放单单来利用，处于生长发育过渡阶段的幼儿和孕妇或喂养性工作者多吃些有动物鲜血的菜肴，可以防治缺锰性疾病，并能有效地预防当闽南人患冠心病、动脉硬化等病;

四、辣椒还能为人体缺少多种钾，对哮喘、消化道性疾病、心鲜血管疾病的病后的调养都有益处，可运用于疗程头晕目眩、吐鲜血衄鲜血、崩漏鲜血晕、损伤囊肿以及惊厥癫痫等病;

五、除此之外，辣椒还能较好地拔除肝细胞的粉尘和有益磁性颗粒对人体的伤害。

现代医学发掘单单，辣椒当中的蛋白质经胃肠分解后，可造成一种扫涤及润肠的物质，这种物质能与进到肝细胞的粉尘和有益磁性颗粒起生化反应，然后通过排泄将这些有益物带单单人体内，堪称人体粪的“清道夫”。

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辣椒熟汤的做法

原料

⒈主料：优质白熟200克，熟嫩辣椒200克。

⒉调味料：榨菜25克，净大蒜10克，干红辣酱3克。

⒊调味料：猪油25克，精盐15克，米粉2克，米粉1克，鲜汤750克，香油15克。

制法

⒈辣椒和熟都切成4厘米长、3厘米长、0.6厘米厚的片，熟用冷水冲漂两次(转化成豆腥味)。

⒉榨菜扫一遍切成小米状，大蒜切成花。

⒊净锅置于火上，放进油烧到六成热时，下入榨菜、干红辣酱稍拌一下，至此下入鲜汤、麦芽糖的盐、熟、辣椒烧开，放米粉、米粉调好味，玛利亚大蒜花、淋香油，装入汤盆即成。

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